Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Bu aşamada romeo y julieta tubos puro benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar belirgin ise aroma gücü o kadar yüksek demektir ve bu basit adım sonraki tüm yorumları daha sağlam bir zemine dayandırır. Sonucu o anda kaydetmek gerekir, zira bellek çabucak silikleşir. Her çubuğu birkaç kez denemek yanılmayı azaltır zira gürültülü ortamlarda ince notalar kolayca kaçırılır. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi sayılmaz; sadece gücü anlatır. Bu yüzden ilk denemede sabırlı olmak ve kriterleri baştan belirlemek en doğru yol olur. Ölçüt netleşince her puro aynı cetvelle değerlendirilir böylece yorumlar birbiriyle destekler. Tadım sırasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta kalırsa odaklanma artar.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek seferde ölçmek doğru olmaz ayrıca baştan acele edip sonuç çıkarmak kolay görülen bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla hafif ve net başlar elbette bu düzen her üründe aynen geçerli olmayabilir. Romeo julieta no. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre kısa sürer zira asıl tat çoğu zaman bu kısımda gizlidir. Orta bölümde aroma gücü sıklıkla yükselir ama notalar koyulaşır ve genellikle başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç yarım olur. Romeo y julieta petit churchills benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç görülür nitekim bu sebeple sakin ilerlemek ödüllendirir. Sonlara doğru sıcaklık yükseldiğinden sertçe tonlar baskın olabilir gerçekten ısınmış yaprak kendi karakterini yalnızca ortalarda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı sonuç sağlar. Evrelerin geçişi genellikle net değildir, bu yüzden kabaca üçe ayırmak işinizi görür. Değişimleri fark etmek için nefes sıklığını sabit tutmak gerekir. Art arda nefes almak ısıyı yükseltir ve tadı bozar.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Aroma gücünü sayıya dökmek kişisel yorumu daha okunur kılar her zaman aynı ışık ve sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir ölçek çoğu tadımcı için yeterlidir bu da tadım notlarını insandan insana daha karşılaştırılabilir yapar. 1 hafif notayı, 5 ise ağızda uzun süre kalan güçlü notayı gösterir böylece odak dağılmaz ve yorum kalitesi artar. Petit julietas gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük basamaklarda kalır ve sonradan okunduğunda neyi kastettiğiniz hemen anlaşılır. Romeo julieta petit julietas kutusu gibi aynı boydaki bir kutu de yumuşak tonları yüzünden yakın bir not alabilir yoksa aynı çubuk iki farklı puan çıkarabilir. Notu vermeden önce en az üç nefes yapmak şarttır öte yandan ondalık puanlar yazmak fazladan bir karmaşa yaratır. Ölçeği her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı güvenilir yapar. Skalanın ortası genellikle kullanılan puandır, zira ılımlı çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uç noktalardaki notlar yalnızca istisnai durumlarda verilmelidir. Bu sayede not defteri ayırt edici olur.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, yanışın hızını ve aroma gücünü belirgin biçimde değiştirir bu yüzden yanış hattının düzgün ilerlemesini da gözlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk hızla yanar, dolayısıyla keskin notalar çabuk öne çıkar gerçekten ince çubuklarda sıcaklık artışı çok daha çabuktur. Petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca fark edersiniz ısınma hızı de tadı doğrudan etkileyen bir etkendir. Kalın gövdelerde duman daha yavaş gelir ama aromalar sonradan açılır ve bu çabukluk tadın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler kül oluşumu düzensizse yorum kısmına eklenmelidir. Serin duman aromayı daha okunur yapar fakat gücünü azaltmaz aksine geniş gövdede ısı daha geniş bir alana dağılır. Bu yüzden kalınlığı not defterine yazmak gerekir. Farklı kalınlıklarda iki çubuğu aynı oturumda denerken ilk olarak inceyi ardından kalını seçmek mantıklıdır. Böylece yoğun aroma ince olanın izlenimini gölgelemez. Aradaki bekleme zamanı en az otuz dakika tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki kanaldan gelir: dildeki tat ile burnun yakaladığı koku hâlbuki ikisi karşılıklı besler fakat eş anlamlı değildir. Gücü dikkatle yorumlamak için ikisini ayrı yazmak iyi olur bu fark başta küçük görünse de sonuçları epey değiştirir. Nefesi dudaktan verirken burun yoluyla yavaşça bırakmak retrohale denemesidir mesela ılık bir soluk aromayı çok geniş gösterir. Robusto formunda puro benzeri kremsi bir robusto bu denemede aroma tarafını belirgin verir ayrıca burun tıkalıyken yapılan tadımlar sağlam sayılmaz. Short sports yoğunluğu nasıl benzeri ince bir çubuk ise kuru tonu daha hızlı geçirir hızlı bir nefes de narin tonları siler. Yoğunluk dilde düşük ama koku tarafında yüksek çıkabilir benzer biçimde çok sıcak bir yemekten sonra duyarlılık körelir. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Yeni başlayan tadımcılar için ilk adımda burundan gelen ipuçlarına odaklanmak daha kolaydır. Zamanla dil kısmı da detay vermeye başlar. Değişik aromaları adlandırmayı alışkanlık yapmak algıyı güçlendirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak yorulduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan düşük hissedilir üstelik öğün arasında tadım yapacaksanız bu önlem daha da önem kazanır. Bu yüzden her çubuktan sonra ılık su almak yararlı olur bu basit önlem yoğunluğun gerçek yüzünü görmenizi sağlar. Romeo y julieta wide churchills benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda yeterlidir çünkü doymuş bir ağız en belirgin aromayı dahi silik gösterir. Sade kahve kavrulmuş notalarını öne çıkarır, tatlı içecek ise onları gölgeler ayrıca çok soğuk sıvılar damağı duyarsızlaştırır hem de tat hissini azaltır. Puritos serisi nasıl içilir gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası su ile daha net görünür o nedenle temizlik adımı atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her tadımda aynı seçmek karşılaştırmayı korur nitekim tatlı içecekten hemen sonra keskin notalar gerçekte olduğundan sert görünür. Doyduktan hemen sonra değerlendirme denemek önerilmez. Su ve kahve haricinde sade çay de kullanılabilir; asıl mesele içeceğin şekersiz olmasıdır. Ağız temizlendikten ardından iki üç dakika beklemek iyi sonuç verir. Aceleyle başlanan değerlendirme sıklıkla eksik kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk ölçüsünde yanış hızlı olduğundan yoğunluk dalgalanması daha az bir alanda yaşanır üstelik ilk izlenim bu ölçülerde çabucak silinebilir. Dolayısıyla ilk çekişler ile bitiş arasındaki farkı yakalamak özen ister bu yüzden küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne göre daha sabırlı izlenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve yoğunluğu gözlemeyi kolaylaştırır çünkü her nefesin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl benzeri mini ölçü de kakao tonunu hızla ortaya koyup biter çünkü değişim dakikalar değil birkaç çekişte olup biter. Kısa çubuklarda iki çubuk denemek tek denemeden daha sağlam izlenim sunar bu nedenle sakin ve dengeli çekiş önerilir. Teneke kutu kokusu başlangıçtaki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla yazmayı çubuk yanarken değil hemen bitince yapmak daha rahattır. Bu izlenimi ayrıca kaydetmek iyidir. Ölçü küçüldükçe tat ayrıntısı daralır, ama güç hissi korunabilir. Bu yüzden sigarillo değerlendirmelerini büyük boy notlarıyla doğrudan karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bir sayfa açmak yararlıdır.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Bir defalık bir tadım yoğunluk konusunda kesin bir yargı sunmaz yani her tadım önceki denemenin üstüne inşa edilir. Günün yorgunluğu, ortam ve saat izlenimi etkiler bu düzen birkaç denemeden ardından gözle görülür fayda verir. Bu yüzden basit bir tadım defteri tutmak fayda sağlar yoksa benzer aromalar her seferinde baştan keşfedilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında kakao notası aynı kalıyor mu anlaşılır ayrıca aynı ürüne geri dönüp göz atmak ilerlemeyi ölçmenizi sağlar. San cristobal bastiones puro benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar sabit kaldığını gösterir bu da zaman kaybına yol açar. Tarih, çubuk adı ile puan deftere yazılmalı gerçekten ilk notlar ileride okunduğunda şaşırtıcı sapmalar barındırır. Notlar arasında iki basamaktan çok fark çıkıyorsa koşullar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçütünüz oturur. Kayıtta kısa cümleler ayrıntılı anlatımlardan daha işlevseldir. Mesela orta bölüm güçlü sedir tonu şeklinde bir not yeterli sayılır. İleride okunduğunda anlaşılır olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Dolgunluk, dumanın ağızdaki dokusunu tarif eder; yoğunluk de tatların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme etmek zorunda olmaz. Bu iki kavram sıklıkla birbirine karıştırılır, hâlbuki ayrı değerlendirilir bu ikisini ayırmak nihayetinde daha dürüst bir yorum doğurur. El principe tadım notları gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sütlü kahve tonunu belirgin taşıyabilir mesela ağır bir içim zayıf bir tatla birleşebilir. San cristobal la cabaña puro gibi dengeli bir kutu de orta gövdeyle sedir notasını yüksek taşır kaldı ki ağır bir içim notasız de kalabilir. Yani hafif içimli bir çubuk yüksek lezzet verebilir tersi durum de geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not tutmak yeterlidir bu nedenle tek ifadeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı değerlendirmek iyidir. Dolgunluğa bakıp yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Birbirine yakın gövdeli iki çubuk içinde aroma ayrımı aramak ince bir iştir. Bu becerinin gelişmesi sabır ile tekrarlı kayıt almayı ister. Nihayetinde en güvenilir kriter kendi damak zevkiniz olacaktır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Ortam, aroma izlenimini en az çubuğun kendisi kadar etkiler demek ki en iyi tadım şartları değiştirmemekle mümkündür. Fazla kuru bir ortamda tütün hızlı yanar böylece baharatlı notalar öne geçer bu sebeple ortam koşullarını de deftere geçirmek akıllıca olur. Çok nemli havada ise duman ağırlaşır hem de aroma silikleşir sıcaklık de yaprağın yanma hızını etkileyen başka bir etkendir. La prado aroma profili benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun koruduğu durumu dikkate almak gerekir yoksa farklı günlerde ortaya çıkan puan farkı çubuktan sanılabilir. Magnífico onlu kutu benzeri orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse fark net okunur tadım anı planlarken bu etkeni hesaba katın. Havalandırma ortamdaki kokuları dağıtır, parfüm de koku duyusunu şaşırtır oysa gerçek neden sıklıkla odadaki hava veya esinti çıkar. Tadımı her seferinde benzer koşullarda tekrarlamak en güvenilir yoldur. Havasız bir ortamda duman yoğunlaşırsa ikinci denemenin tadı hatalı okunabilir. Pencere aralığı bırakmak çoğu zaman işe yarar. Hava akımı fazla güçlüyse kül yapısı şaşar.